‘একটা বিপর্যয় আসছে, যা এতদিন কেউ চিন্তা করেনি’ হুঁশিয়ারি নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ কর্মকর্তার

সরকার গঠিত ‌‌’নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ’র সদস্য ও অতিরিক্ত সচিব মাহবুব কবির মিলন আশঙ্কা ব্যক্ত করে বলেছেন, ভেজাল খাবারের কারণে জাতির সামনে একটা ভয়াবহ সময় অপেক্ষা করছে। এই বিপর্যয় রোধ করতে সব খাদ্য পণ্য উৎপাদনকারী, প্রস্তুতকারক এবংআমদানীকারকদের সহায়তা তিনি প্রত্যাশা করেছেন।আজ সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ফেসবুক দেওয়া এক পোস্টে তিনি লিখেন, ‌”ফোনের পর ফোন: ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় বলছে ভয়াবহ ভেজাল, বিএসটিআই বলছে কোন সমস্যা নেই, আপনারা কী বলেন? আমরা কী করব? কার কথা বিশ্বাস করব? খাব কি খাব না? সাংবাদিক এবং জনগণের জিজ্ঞাসা।”মাহবুব কবির মিলন দৃঢ়তার সঙ্গে জবাব দিয়ে বলেন, ‌‌”না, আমরা থার্ড আম্পায়ার নই যে ব্যালান্স করে বলব বা চলব। যে কেউ ল্যাব পরীক্ষা করতে পারে, যে কেউ রিসার্চ করতে পারে। আমরা আমাদের কাজ বা পরীক্ষা-নিরীক্ষা অনুযায়ী সিদ্ধান্ত নেব। ব্যাপক কাজ হাতে নিয়েছি আমরা। ব্যাপক পরীক্ষা-নিরীক্ষা চলছে। সব কিছু ভাল বলে আমরা ঘুমিয়ে বা অবসরে নেই। সমস্যা আছে বলেই নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সৃষ্টি করা হয়েছে”।তাঁর পোস্টের বাকি অংশ :”সবাইকে বলব একটু ধৈর্য্য ধরুন। আমরা যারা সেখানে চাকুরি করছি তারাও ভোক্তা। আমাদের পরিবার বাচ্চা-কাচ্চারাও খাচ্ছে এইসব খাবার। এই দেশের খাবার।মাননীয় প্রধানমন্ত্রী থেকে শুরু করে কুলি-মজুর, কৃষক সবাই এই খাবার, এই চাল-ডাল, মশলা, দুধ-রুটি-আটা খাচ্ছেন।একটা বিপর্যয় আসছে হয়ত সামনে। যা এতদিন কেউ চিন্তা করেনি বা পাত্তা দেয়নি। কিন্তু সামনে আর চলতে দেয়া যাবে না। এর জন্য যতটুকু দায়ী আমরা বা খাদ্য পণ্য উৎপাদকেরা, তার থেকে বেশি দায়ী আমাদের পরিবেশ এবং পরিস্থিতি।হেভি মেটালের (সীসা, ক্রোমিয়াম, ক্যাডমিয়াম…) সমস্যার জন্য যদি সত্যিই কাউকে দায়ী করতে হয় তবে লক্ষ লক্ষ অজ্ঞাতনামাকে আসামী করতে হবে। একটি ফুড চেইনের রুট বের করে তা দূর করা ভয়াবহ জটিল এবং অনেক সময় সাপেক্ষ ব্যাপার।একটি দেশ থেকে ভেজাল দূর করতে বা ফুড সেফটি অথরিটিকে সফল করতে যুগ যুগ লাগে। আমরা শুরু করেছি মাত্র।আমি আবার বলছি প্রস্তুত থাকুন সবাই। আমাদের সবাইকে হাতে হাত রেখে জাতীয়ভাবে এ সমস্যার সমাধান করতে হবে। শিল্প ধ্বংস হলে ক্ষতি হবে আমাদের, অন্য কারো নয়।অতীতে যা হয়েছে তার পুনরাবৃত্তি আমরা চাই না। অতীতে আমরা ফিরে যেতে চাই না। আমরা চলব সামনের দিকে, আলোকিত পথের দিকে।আশা করি সব খাদ্য পণ্য উৎপাদনকারী, প্রস্তুতকারক এবং আমদানীকারকদের সাহায্য পাব আমরা। তারা তাঁদের অস্তিত্বের জন্যই সাহায্যের জন্য এগিয়ে আসবে। আসতে বাধ্য। তা নাহলে খাদ্য শিল্পের ভয়াবহ পরিণতি নেমে আসবে এই দেশে।”

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *